陶瓷酒坛和土陶酒坛究竟有何区别?

其实不然,那么“土陶酒坛”和“陶瓷酒坛”究竟有什么区别呢?


土陶酒坛:

优势一,促进酒老熟

土陶酒坛可以保持酒的品质,而且能通过土陶酒坛能进入微空的特性,促进酒的老熟,从且较低酒的生产成本。


优势二,微量元素多

土陶酒坛在储酒过程中钙的溶出量多,镁的溶出量次之,在人体生理代谢过程中钙和镁也是重要的所需要的物质。


优势三,酒体醇厚

土陶坛酒贮存在温度、湿度相对恒定条件下,与其它酒贮存老熟相比酒中硫化氢等低沸点杂味物质能得到有效的挥发,而有益香味成分能较好地保留,并且酒精损失大幅减少。


酒中醇、酸、酯、醛、金属离子等微量成分之间进行的各种物理和化学反应能够自然平缓进行,经过长时间的贮存后,酒体更加细腻、丰满、醇厚。


优势四,颜色佳

在酒的颜色方面跟用土陶酒坛储存的年限也有关系。


长期的生产实践经验表明,贮存的容器材质的良否与贮存白酒的质量有密切的相关性。我国名酒通常都是采用传统的土陶酒坛作为理想的贮酒容器。


陶瓷酒坛:

1、密封性

一般而言土陶酒坛:气孔较大,储酒过程中容易渗漏。

陶瓷酒坛:密度比土陶大,里外全部经过上釉,高温烧制,减少了酒的挥发性。


2、安全性

土陶烧制温度多在在800-900度,而陶瓷的烧制在1380度;泥土中的贵金属元素只有经历1000度以上才能剔除。所以安全性陶瓷酒坛要好很多。


3、耐用性

土陶酒坛:会出现裂纹甚至会掉皮(釉),陶瓷酒坛则不会发生;所以陶瓷酒坛耐用性要好很多。

 

4、美观度

土陶酒坛大多造型单一,陶瓷酒坛装饰手法多样。


5、催陈作用

陶瓷酒坛中所含的微量元素,有助于白酒催陈,也有利于健康。


从5个维度对土陶和陶瓷作了一个简单的比较,希望对大家有所帮助。


 土陶酒坛


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